Dzieżka pomarańczowa...

Jednym z najpiękniejszych gatunków zamieszkujących runo leśne jest dzieżka pomarańczowa (Aleuria aurantia). Te jaskrawo pomarańczowe grzyby nie dość, że wyróżniają się w ściółce to jeszcze rosną w koloniach, co potęguje doznania wizualne. Dzieżka w przeciwieństwie do wielu innych grzybów wcale się nie „ukrywa”. Wręcz przeciwnie, rośnie w widocznych miejscach, głównie przy leśnych drogach. Spotkać ją można również w parkach, sadach, ogrodach i na cmentarzach. Prócz wspomnianej barwy mogą one mieć kolory od żółtoczerwonych aż po rude. Interesująca jest także budowa tych grzybów. Nie posiadają trzonków a jedynie miseczkowate kapelusze o pofałdowanych brzegach. Mają one wielkość od dwóch do dziesięciu centymetrów. Im większe, tym bardziej kruche, choć wszystkie są bardzo delikatne. Dzieżka występuje późnym latem i jesienią, najczęściej od lipca do listopada. Ten dość pospolity w Europie grzyb nie jest trujący. Istnieją natomiast różne opinie na temat jego przydatności w kuchni. Niektóre źródła podają, iż nie jest on jadalny inne, że owszem ale nie ma smaku. Nie pozostaje nic innego jak przekonać się osobiście. Z całą pewnością może pełnić ciekawy, ozdobny dodatek do potraw...

texte et photo par Raphaël