Na grzyby, tak na grzyby...

Tom się wybrał dziś na grzyby. Ostatnio poszło całkiem nieźle i powstały z nich dwa obiady plus trochę suszu. Dziś miałem podobny plan. Podobny ponieważ z sosem grzybowym raczej bym się wstrzymał, coby się za nim stęsknić nieco. Na pewno miała powstać jajecznica i rozrosnąć się kolekcja suszonych. Miejsce było upatrzone zatem wystarczyło z rana potuptać i nazbierać. Łatwizna! Na początek wszedłem w krzaki nieco wcześniej niż ostatnio. Teren okazał się jednak mało urodzajny (czyt. wcale nieurodzajny) dlatego zrobiłem kółko, pętlę i wbiłem się chaszcze ponownie, jednak tam, gdzie dni kilka temu. Patrzę i patrzę i widzę... suszę. Nie żeby klęska jakaś, bo trawy, mchy, paprocie zielone ale grzybów nie ma. Połaziłem wcale nie krótko i nic. Do tego upał straszliwy powodował, że paputki coraz to bliżej ściółki się przesuwały. Posmutniałem trochę, ale tylko na chwilę. Przypomniało mnie się bowiem, że jak grzybów nie ma to co innego zebrać można. Zrobiłem zatem kolejne kółko, pętlę (dwa razy większe) i udałem się na miejsce wzrostu Wrotycza . Urwałem kilka gałązek, by podsuszyć i postawić na czas jakiś dla ozdoby.

Punkt drugi i ostatni planu „B” stanowił zbiór Kocimiętki. Takoż uczyniłem, by po powrocie oba zielska wysłać na suszenie. Do czego one jeszcze prócz wspomnianej ozdoby? Nie czas tu i miejsce, bo o grzybach być miało. Tematu nie pominę, opiszę przy okazji.

Wracając do kapeluszników, przypomina mnie się komentarz pod „sosem z maślaków”, w którym Fil wspomina o swej słabej spostrzegawczości i znajomości grzybów. Pragnę w tym miejscu napisać, że mam bardzo podobnie. Znam jakieś podstawowe gatunki a z ich odnajdywaniem nie ma wcale lekko. Do tamtego sosu poszedł Maślak żółty zwany też modrzewiowym. W jego przypadku sytuacja jest o tyle łatwa, że wygląda jak się nazywa i rośnie podobnie. Modrzewiowy zagajnik może zatem zawierać wśród swych płodów tego właśnie grzyba. Odnaleźć go o tyle łatwo, że kolor ma dość wyraźny, więc nic nie stoi na przeszkodzie, by jednak spróbować. Polecam.

texte et photo par Raphaël