Tytuł tego tekstu jest jednocześnie tytułem książki, a nie opowieścią o moich uprawach. Nie posiadam ogródka, a co dopiero drzew, krzewów, czy innych roślin owocowych.
Lektura przeznaczona jest dla dość szerokiego grona odbiorców. Traktuje zarówno o uprawie, jak i wykorzystaniu owoców. Na początek dowiemy się z niej, jakie warunki należy zapewnić poszczególnym roślinom, by ich uprawa była jak najbardziej wydajna. Informacje o wymaganiach dotyczących gleby, podlewania, nawożenia i nasłonecznienia są cenną wskazówką przy planowaniu ogrodu. Istotna jest również ochrona przed szkodnikami i chorobami. Bardziej zaawansowani w uprawach zainteresują się z pewnością odmładzaniem, przesadzaniem, rozmnażaniem, a nawet szczepieniem poszczególnych gatunków.
Część druga wydawnictwa zainteresowała mnie znacznie bardziej. Dotyczy ona przetworów i potraw z owoców. Odnaleźć w niej można szereg praktycznych porad i ciekawych przepisów. Jest tego naprawdę sporo od dżemu i kompotu przez kiszonki, po wina, desery, ciasta oraz sosy. Polecam wszystkim, którzy lubią owoce. Sam nieraz jeszcze sięgnę do tej lektury, tym bardziej, że stoi obok, na półce.
"Owoce z mojego ogródka"
doc. dr Zofia Aleksiejczyk, prof. dr Zdzisław Kawecki
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
Warszawa 1986
texte et photo par Raphaël
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz