Koniec sezonu na grill...

Sezon grillowy był dla mnie w tym roku raczej skromny. Zdaje się, że potrawy tak przygotowane konsumowałem raptem trzy razy. Na początku z bracią klubową. Właściwie to było dwa w jednym, bo rozpoczęcie sezony letniego i zakończenie rozgrywek zimowych. Do tego jedno grillowanie w trakcie i ostatnie na pożegnanie, czyli wczoraj. Chęć przyszła na fajną karkówkę dlatego zaczęło się w czwartek rano:

na pierwszy ogień poszły zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy, przyprawa grillowa...

 po wymieszaniu dodałem majrankę i bazylię...

 następnie moutarde de dijon i ketchup de raphael...

 cebulę i cosnek...

 dobrze rozdrobnione...

 oliwę i wymieszałem...

 ozdobiłem tym mięso...

 wstawiłem gar do lodówki przewracając zawartość od czasu do czasu...

 w sobotę po południu wszystko trafiło na ruszt...

 się upiekło...

partiami znikając natychmiast...

Smacznego!